مواد لازم:
– موسلی بادام و کرنبری ۱۷۵ گرم
– روغن کنجد ۳۰ گرم
– عسل ۷۵ گرم
– دارچین نصف قاشق غذاخوری
– ماست چکیده ۱۰۰ گرم
– ماست ایسلندی ۱۰۰ گرم
– توت فرنگی ۱ فنجان
۱- قالب کاپ کیک ۶ تایی را با مقداری روغن کنجد چرب و فر را با دمای ۱۷۰ درجه گرم کنید.
۲- عسل و روغن کنجد را با حرارت کم روی گاز گرم و مخلوط کنید.
۳- در یک کاسه، موسلی و دارچین را مخلوط کرده و مایع عسل و روغن را رویش بریزید و همه را با هم مخلوط کنید.
۴- به اندازه برابر قالب ها را پر کنید و به دیواره ها و کف قالب فشار دهید تا هم شکل بگیرید و گودی در وسط شکل بگیرد.
۵- قالب را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قراردهید تا طلایی شوند.
۶- هنگامی که قالب را از فر در میاورید، دوباره با قاشق به دیواره ها فشار آورید و بعد بگذارید خنک شود.
۷- کاپهای موسلی را با دقت از قالب جدا کنید و داخلش را با مخلوط ماست پر کنید و رویش توت فرنگی، میوه یا کمپوت خرد شده دلخواهتان را بریزید.
نوش جان 🙂