اگر به دنبال یک دسر یا میان‌وعده‌ی سالم، سریع و خوش‌طعم هستید که ظاهر جذابی هم داشته باشد، شیرینی جو دوسر و توت‌فرنگی را از دست ندهید. این شیرینی ترکیبی بی‌نظیر از بافت نرم و کمی ترد جو دوسر با طعم ملایم توت‌فرنگی تازه است که می‌تواند هم در پذیرایی‌های رسمی و هم به عنوان میان‌وعده‌ای سالم در طول روز سرو شود. جو دوسر موجود در این شیرینی منبعی عالی از فیبر است و همراه با شیر کم‌چرب و آرد گندم کامل، ارزش غذایی آن را دوچندان می‌کند.
مواد لازم برای تهیه شیرینی جو دوسر پرک فوری و توت‌فرنگی
- ۱/۲ پیمانه آرد گندم کامل
- ۱/۲ پیمانه آرد سفید
- ۱ پیمانه جو دوسر پرک فوری
- ۱ قاشق غذاخوری شکر
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر خمیرمایه
- ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک
- ۱/۲ پیمانه کره (به قطعات کوچک خرد شده)
- ۱/۲ پیمانه شیر کم‌چرب یا بدون چربی
- ۱ پیمانه توت‌فرنگی، ریز خرد شده
دستور تهیه مرحله‌به‌مرحله
- گرم کردن فر: ابتدا فر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد (۴۳۰ درجه فارنهایت) تنظیم کرده و اجازه دهید کاملاً گرم شود.
- ترکیب مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد سفید، آرد گندم کامل، جو دوسر، شکر، پودر خمیرمایه و نمک را با هم ترکیب کنید.
- اضافه کردن مواد مرطوب: کره را به مواد خشک اضافه کرده و با نوک انگشتان یا دستگاه غذا‌ساز، آن را به خورد مواد بدهید تا ترکیب پودری شکل بگیرد. سپس شیر را به آرامی اضافه کرده و هم بزنید تا خمیری نرم و مرطوب شکل بگیرد.
- ورز دادن: خمیر را روی سطحی آردپاشی‌شده قرار دهید و به‌آرامی ورز دهید تا یکدست شود (نیازی به ورز دادن زیاد نیست).
- شکل دادن: خمیر را با کف دست تا ضخامت حدود ۲.۵ سانتی‌متر فشار دهید. با قالب بیضی یا گرد، خمیر را برش بزنید. سپس با قالبی کوچک‌تر، وسط هر شیرینی را کمی فشار دهید تا فرورفتگی ایجاد شود.
- چیدن در سینی: شیرینی‌ها را با فاصله در سینی فر بدون روغن بچینید.
- پخت: به مدت ۱۲ تا ۱۴ دقیقه در فر بپزید تا سطح شیرینی‌ها طلایی شود.
- تزئین نهایی: بعد از خنک شدن، می‌توانید وسط هر شیرینی را با کمی خامه فرم گرفته و چند تکه توت‌فرنگی تازه پر کنید. اگر دوست دارید، چند لایه از این شیرینی‌ها را روی هم قرار دهید تا ظاهری خاص و حرفه‌ای داشته باشند.
چرا باید این شیرینی را امتحان کنید؟
- تهیه آسان و سریع بدون نیاز به تجهیزات حرفه‌ای
- ترکیبی از طعم میوه‌ای و بافت غنی جو دوسر
- منبع انرژی سالم و مقوی برای شروع روز یا رفع گرسنگی بین وعده‌ها
- مناسب برای بچه‌ها و بزرگ‌ترها، حتی در مهمانی‌ها
شیرینی جو دوسر و توت‌فرنگی انتخابی هوشمندانه برای کسانی است که می‌خواهند هم خوشمزه بخورند و هم سالم. با داشتن موادی ساده اما مغذی مثل جو دوسر پرک فوری، این شیرینی به راحتی می‌تواند جای خود را در رژیم غذایی شما باز کند.
اگر به دنبال تهیه جو دوسر پرک فوری باکیفیت، گرانولا، یا مواد اولیه سالم برای پخت‌وپز هستید، حتماً سری به فروشگاه چاربان بزنید. ما در چاربان، مجموعه‌ای از محصولات سالم و طبیعی را برای یک سبک زندگی بهتر آماده کرده‌ایم.