اوتمیل

اوتمیل چیست؟

اوتمیل یک وعده غذایی سالم و کامل است که از جو دوسر پرک شده بسیار ظریف درست می‌شود. این وعده غذایی به عنوان یک صبحانه مقوی و سالم، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی بسیاری از مردم جهان دارد. اوتمیل بافتی نرم و شبیه به فرنی دارد و به عنوان یک ابر غذا یا سوپر فود شناخته می‌شود و فواید و ارزش غذایی بسیار زیادی دارد.

خواص اوتمیل

اوتمیل حاوی مقادیر زیادی فیبر (محلول و نامحلول)، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که هر کدام از آن‌ها نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارند. فیبر موجود در اوتمیل می‌تواند به بهبود هضم، کاهش کلسترول و کنترل قند خون کمک کند. همچنین، پروتئین موجود در آن به ساخت و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف آن، از جمله ویتامین‌های گروه B، آهن و منیزیم، برای حفظ عملکرد صحیح بدن ضروری هستند.

انواع اوتمیل

• اوتمیل‌های ساده: این نوع اوتمیل‌ها بر اساس جو دوسر تهیه می‌شوند و مناسب مصرف همه سنین هستند و می‌توان به عنوان صبحانه یا میان وعده مصرف شوند.
• اوتمیل‌های پروتئینه: این نوع اوتمیل‌ها مخصوص ورزشکاران تهیه می‌شوند و در ترکیبات آنها پروتئین وی وجود دارد. البته این نوع اوتمیل برای همگان قابل مصرف است و افرادی که می‌خواهند رژیم پر پروتئین داشته باشند یا کمبود پروتئین در وعده‌های غذایی خود را جبران کنند می‌توانند از این نوع اوتمیل استفاده کنند.
• اوتمیل‌های غنی شده با فیبر: این نوع اوتمیل‌ها برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش فرموله می‌شوند و به دلیل داشتن فیبر زیاد ایجاد حس سیری زیادی می‌کنند و برای لاغری و کاهش وزن نیز می‌توان از آنها استفاده کرد.

روش های مصرف اوتمیل چاربان

به طور کلی اوتمیل را با شیر گرم یا آب جوش مصرف می‌کنند. اوتمیل‌های چاربان که در لیوان‌های یکبار مصرف بسته بندی شده اند، علاوه بر همه ترکیبات مفیدی که دارند، حاوی پودر شیرخشک بدون چربی هستند و این امکان را به مصرف کنندگان می‌دهند تا با افزودن کمی آبجوش، یک اوتمیل بسیار خوشمزه شیری داشته باشند.

ارزش غذایی اوتمیل

• فیبر

فیبر موجود در اوتمیل می‌تواند به بهبود هضم، کاهش کلسترول و کنترل قند خون کمک کند. فیبر محلول در اوتمیل به خصوص بتا-گلوکان، باعث کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) می‌شود و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. همچنین، فیبر می‌تواند به ایجاد حس سیری طولانی‌مدت کمک کند و از پرخوری جلوگیری کند.  

• پروتئین

اوتمیل حاوی مقدار مناسبی پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است. پروتئین موجود در اوتمیل می‌تواند به تقویت عضلات و بهبود عملکرد فیزیکی کمک کند. همچنین، پروتئین به تنظیم هورمون‌ها و تولید آنزیم‌های ضروری بدن کمک می‌کند.  

• ویتامین‌ها و مواد معدنی

اوتمیل منبع غنی از ویتامین‌های گروه B، آهن، منیزیم، فسفر و روی است. ویتامین‌های گروه B به حفظ سلامت پوست، مو و سیستم عصبی کمک می‌کنند و نقش مهمی در تولید انرژی از غذاها دارند. آهن برای تولید هموگلوبین و حمل اکسیژن در خون ضروری است. منیزیم به تنظیم فشار خون و عملکرد صحیح عضلات و اعصاب کمک می‌کند. فسفر به سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند و روی نیز به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود زخم‌ها کمک می‌کند.  

• آنتی‌اکسیدان‌ها

اوتمیل حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند آونانترامیدها است که به کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها باعث کاهش آسیب‌های اکسیداتیو در بدن می‌شوند و به حفظ سلامت سلول‌ها کمک می‌کنند.  

• چربی‌های سالم

اوتمیل حاوی مقدار کمی چربی‌های سالم است که برای حفظ سلامت قلب و عروق مفید هستند. چربی‌های غیر اشباع موجود در اوتمیل می‌توانند به کاهش کلسترول LDL و افزایش کلسترول HDL (کلسترول خوب) کمک کنند.  

• اوتمیل و سلامت قلب

اوتمیل به دلیل داشتن فیبر بالا و مواد مغذی مفید، نقش مهمی در بهبود سلامت قلب دارد. مصرف منظم اوتمیل می‌تواند به کاهش کلسترول، فشار خون و التهاب کمک کند، که همگی از عوامل اصلی در بیماری‌های قلبی هستند.  

• کاهش کلسترول

فیبر محلول موجود در اوتمیل، به ویژه بتا-گلوکان، می‌تواند به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) کمک کند. این فیبر با جذب کلسترول در دستگاه گوارش، از جذب آن توسط بدن جلوگیری می‌کند و باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود.  

• کنترل فشار خون

اوتمیل حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است که به تنظیم فشار خون کمک می‌کنند. مصرف منظم اوتمیل می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند و خطر بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد.  

• کاهش التهاب

اوتمیل دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند آونانترامیدها است که به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند. التهاب مزمن یکی از عوامل اصلی در بیماری‌های قلبی است و مصرف اوتمیل می‌تواند به کاهش این التهاب و بهبود سلامت قلب کمک کند.  

• حفظ وزن سالم

اوتمیل یک غذای کم کالری و مغذی است که می‌تواند به حفظ وزن سالم کمک کند. با ایجاد حس سیری طولانی‌مدت، اوتمیل می‌تواند از پرخوری و افزایش وزن جلوگیری کند، که این خود به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.  

• بهبود سلامت عروق

مواد مغذی موجود در اوتمیل مانند ویتامین‌های گروه B، آهن و منیزیم به بهبود سلامت عروق و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند. این مواد مغذی به تقویت دیواره‌های عروق و کاهش آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کنند  

اوتمیل و کاهش وزن و رژیم لاغری

اوتمیل به عنوان یک غذای کم کالری و مغذی می‌تواند به کنترل وزن و پیشگیری از چاقی کمک کند. مصرف منظم اوتمیل می‌تواند به ایجاد حس سیری طولانی‌مدت، کاهش پرخوری و افزایش متابولیسم کمک کند.

• ایجاد حس سیری

فیبر محلول موجود در اوتمیل به ایجاد حس سیری طولانی‌مدت کمک می‌کند. این فیبر در معده متورم می‌شود و باعث کاهش اشتها و افزایش مدت زمان سیری می‌شود، که این خود به کاهش مصرف کالری‌های اضافی و کنترل وزن کمک می‌کند. چاربان در اوتمیل غنی شده با فیبر خود این خاصیت را تشدید کرده است.  

• افزایش متابولیسم

اوتمیل حاوی مواد مغذی مانند ویتامین‌های گروه B و پروتئین است که به افزایش متابولیسم و سوزاندن کالری‌ها کمک می‌کنند. مصرف منظم اوتمیل می‌تواند به بهبود متابولیسم بدن و کاهش وزن کمک کند.  

• تنظیم قند خون

اوتمیل دارای شاخص گلیسمی پایین است که به تنظیم قند خون کمک می‌کند. مصرف اوتمیل باعث افزایش آهسته و پایدار قند خون می‌شود و از افت و خیزهای ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند، که این خود به کنترل وزن کمک می‌کند.  

چرا اوتمیل چاربان

• اوتمیل‌های چاربان آماده مصرف هستند و برای استفاده از آنها فقط به ۱۰۰ سی‌سی آب جوش احتیاج دارید.
• اوتمیل‌های چاربان توسط متخصصان شرکت ژیوودان سوئیس و مطابق با نیازهای افراد مختلف (کودکان، ورزشکاران و لاغری و تقویت دستگاه گوارش) فرموله شده اند.
• فرمولاسیون محصولات چاربان بنا بر کالری پایین، شاخص گلیسمی پایین، چربی اشباع صفر، پروتئین زود جذب و با کیفیت طراحی شده‌اند.

 

فواید اوتمیل غنی شده با پروتئین وی برای ورزشکاران

1.  افزایش عضله‌سازی: پروتئین وی منبع عالی از پروتئین با کیفیت بالا است که به تقویت و رشد عضلات کمک می‌کند. مصرف اوتمیل با پروتئین وی به ورزشکاران کمک می‌کند تا بعد از تمرینات سنگین عضلات خود را سریع‌تر بازسازی کنند.
2. افزایش انرژی: اوتمیل منبع خوبی از کربوهیدرات‌های پیچیده است که انرژی پایدار و طولانی‌مدت فراهم می‌کند. ترکیب آن با پروتئین وی باعث می‌شود تا ورزشکاران انرژی بیشتری برای تمرینات و مسابقات خود داشته باشند.
3.  بهبود بازیابی: پروتئین وی دارای آمینو اسیدهای ضروری است که به بازیابی سریع‌تر عضلات پس از تمرینات کمک می‌کند. این خاصیت به کاهش درد عضلانی و بهبود عملکرد در تمرینات بعدی کمک می‌کند.
4.  تقویت سیستم ایمنی بدن: پروتئین وی دارای مواد مغذی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. این ویژگی برای ورزشکارانی که تحت فشارهای فیزیکی و روانی زیادی قرار دارند، بسیار مفید است.
5.  کنترل وزن: اوتمیل با پروتئین وی یک وعده غذایی کم کالری و مغذی است که به کنترل وزن و حفظ تناسب اندام کمک می‌کند. این ترکیب باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود و از پرخوری جلوگیری می‌کند.
6.  سلامت قلب: جو دوسر موجود در اوتمیل دارای فیبر محلول است که به کاهش کلسترول خون و بهبود سلامت قلب کمک می‌کند. این موضوع به خصوص برای ورزشکارانی که فعالیت‌های استقامتی انجام می‌دهند اهمیت دارد.
7.  هضم بهتر: فیبر موجود در اوتمیل به بهبود هضم و جلوگیری از مشکلات گوارشی کمک می‌کند. ترکیب آن با پروتئین وی باعث می‌شود که ورزشکاران غذایی سالم و قابل هضم مصرف کنند که انرژی لازم برای فعالیت‌هایشان را تامین می‌کند.

مصرف اوتمیل برای کودکان

مصرف اوتمیل برای کودکان دارای خواص فراوانی است که به شرح زیر است:

1. منبع غنی از فیبر: اوتمیل دارای فیبر محلول است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.
2. سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: اوتمیل حاوی ویتامین‌های گروه B، آهن، منیزیم و زینک است که برای رشد و توسعه سالم کودکان ضروری هستند.
3. بهبود انرژی و استقامت: کربوهیدرات‌های پیچیده موجود در اوتمیل انرژی مداوم و پایدار را فراهم می‌کنند که برای فعالیت‌های روزانه کودکان مفید است.
4. کاهش کلسترول: فیبر محلول در اوتمیل به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
5. تقویت سیستم ایمنی: آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی موجود در اوتمیل به تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان کمک می‌کنند.
6. پروتئین: اوتمیل دارای پروتئین‌های ضروری است که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن کودکان ضروری هستند.